课程《餐饮成本核算与控制》_题库列表第8页_查题网

餐饮成本核算与控制

截止12-26，该科目累计收录道题目。

返回课程列表

容易破损的餐具材质是()
- 查看答案正确率：100%
- 2021-09-08 16:47:27
人力成本控制的三个阶段包括()。
- 查看答案正确率：100%
- 2021-09-08 16:47:27
毛利率定价法的导向包括()。
- 查看答案正确率：100%
- 2021-09-08 16:47:27
酒水采购控制的目的是保证酒水供应并保持适量的存货。()
- 查看答案正确率：100%
- 2021-09-08 16:47:27
一般来说，调料在各种餐饮产品中耗用量比较少，所占的成本也比较低。()
- 查看答案正确率：100%
- 2021-09-08 16:47:27
产品成本控制是指生产产品全过程的控制。()
- 查看答案正确率：100%
- 2021-09-08 16:47:27
瓶盖奖可能造成客人受到不平等的待遇。()
- 查看答案正确率：100%
- 2021-09-08 16:47:27
按成本可控程度，成本分为可控成本和不可控成本。()
- 查看答案正确率：100%
- 2021-09-08 16:47:27
原料经加工处理后，重量发生了变化，但其单位成本没有发生变化。()
- 查看答案正确率：100%
- 2021-09-08 16:47:27
成本是成本管理的基础概念，对成本管理实务应用具有基础作用。()
- 查看答案正确率：100%
- 2021-09-08 16:47:27