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农产品检验技术

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世界有四大大豆主产国，美国、巴西、中国和阿根廷四个国家年产均在1000万吨以上。（）
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- 2021-11-20 00:27:26
大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以是一种完全蛋白质。（）
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- 2021-11-20 00:27:19
谷类脂肪含量较少，约2%，但玉米和小米可达到4%，主要存在于糊粉层及谷胚中。（）
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- 2021-11-20 00:27:12
谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。（）
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- 2021-11-20 00:27:03
同一种作物，不同品种之间对重金属的吸收富集能力也不尽相同。（）
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- 2021-11-20 00:26:57
农产品中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，这些成分都不是微生物生产的基质。（）
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- 2021-11-20 00:26:57
理化检验比感官检验法客观、精确。但对检验仪器设备和检验条件要求苛刻，同时也要求检验人员具有扎实的理论基础及熟练的实验操作技能。（）
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- 2021-11-20 00:26:42
在蔬菜或水果个体较大的情况下（大于2kg/个），抽检货物至少由（）个体组成。 a.4个b.6个c.5个
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- 2021-11-20 00:26:35
萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量（），肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。 a.很高b.很低c.中等
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- 2021-11-20 00:26:28
葡萄的品种很多，我国现有（）以上，市场上常见的品种有龙眼葡萄、巨丰葡萄、玫瑰香葡萄、牛奶葡萄、玫瑰露葡萄等。 a.500种b.400种c.600种
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- 2021-11-20 00:26:20