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食品毒理学

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黄曲霉素主要诱发（）。 A、皮肤癌 B、淋巴癌 C、肝癌 D、肺癌
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- 2023-05-18 01:40:18
关于蓄积系数（K）的评价哪些是对的（）。 A、 K<3为中毒蓄积 B、 K=LD50（1）/ LD50（n） C、 K>1为明显蓄积 D、 K>2为轻度蓄积
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- 2023-05-18 01:40:18
LD50与毒性评价的关系是（）。 A、 LD50值与急性阈剂量成反比 B、 LD50值与毒性大小成反比 C、 1/LD50与毒性大小成反比 D、 LD50值与染毒剂量成正比
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- 2023-05-18 01:40:18
毒物吸收时，人体不同部位对毒物通透性不同，腹部＞阴囊＞额部＞手掌＞足底。 A、正确 B、错误
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- 2023-05-18 01:40:18
相对于同一损害来说，需要剂量越小的说明毒性越小。 A、正确 B、错误
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- 2023-05-18 01:40:18
一种外源化合物对一种实验动物有损害，则说明这种外源化合物对人类也具备损害作用。 A、正确 B、错误
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- 2023-05-18 01:40:18
下列（）元素不是重金属 A、 A 砷 B、 B 铅 C、 C 锌 D、 D汞
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- 2023-05-18 01:37:50
食品添加剂山梨酸属于（） A、 A 酸味剂 B、 B 防腐剂 C、 C 抗氧化剂 D、 D 漂白剂
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- 2023-05-18 01:37:50
发芽的马铃薯含有（）导致食物中毒 A、 A 秋水仙碱 B、 B 龙葵素 C、 C 细胞凝集素 D、 D 亚硝酸盐
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- 2023-05-18 01:37:50
肉毒梭杆菌可以产生（） A、 A 镰刀菌素 B、 B T-2毒素 C、 C 溶血毒素 D、 D 肉毒毒素
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- 2023-05-18 01:37:50