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食品行业技能鉴定考试题库 / 厨师考试题库

[单选] 使原料在加热前就具有基本味的过程通常称（）。

A . 烹调前调味
B . 烹调中调味
C . 烹调后调味
D . 正式调味

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厨师考试题库

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