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食品科学技术题库 / 食品检验学题库

[单选] 在大肠菌群数的检验中，下列说法正确的有（）。

A . 从制备样品匀液至稀释完毕，全过程不得超过15min
B . A、C、D三者
C . 挑选菌落进行证实试验时，最少要挑2个以上的典型菌落或非典型菌落进行接种
D . 在做培养基时不可用其他胆盐代替指定的胆盐

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