1.  >>  食品行业技能鉴定考试题库 / 厨师考试题库
 食品行业技能鉴定考试题库 / 厨师考试题库

[单选] 制作“黄桥烧饼”的皮料面团为()。

A . 水油面皮
B . 水调面皮
C . 蛋面皮
D . 酵面酥皮

  1积分
 参考答案:
 参考解析:

暂无解析

 佳题速递:
  • 声控拨号的语音接入号为()。 10086运营部知识考试题库
  • 采用电压降法测量发电机定子绕组的直流电阻时,电流应不大于额定电流值的()%。 工程电气设备安装调试工题库
  • 量水尺在油水间停留5s与停留20s,()所引起的示值变化不应超过0.5mm。 初级综合计量工题库
  • 220kV及以上输变电工程中,施工项目部在施工验收阶段质量管理工作中包含哪些工作内容? 建筑施工题库
  • 需长时期肠内营养、胃肠功能较好的患者适于()。 肠内与肠外营养支持题库
  • 在探究酵母菌呼吸方式的实验中,将培养液一组进行煮沸并冷却处理,另一组不作煮沸处理。煮沸培养液的目的是进行实验()的控制。 动物学题库