1.  >>  餐厅服务员题库 / 餐厅服务员中级题库
 餐厅服务员题库 / 餐厅服务员中级题库

[单选] 湖南菜烹调技法中最能体现火候特色的是()、滑熘、清蒸。

A . 滑炒
B . 黄焖
C . 小炒
D . 炸熘

 参考答案:
 参考解析:

暂无解析

 佳题速递:
  • 道岔区板式无砟轨道道岔板与底座间牢固连接,界面纵向裂缝宽度不得大于()mm。 高铁线路工题库
  • 钢绞线的伸直性要求为,每米钢绞线弦与弧内侧最大自然矢高不大于() 建筑钢材题库
  • 朱砂的别名有() 中药调剂操作的基本技能知识题库
  • 远程授权的管理原则包括()。 工商银行柜员考试题库
  • 高炉富氧鼓风可以()。 高炉原料工(初级工)题库
  • 影响氮平衡的因素是()。 蛋白质题库