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食品行业技能鉴定考试题库 / 烘焙工考试题库
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食品行业技能鉴定考试题库 / 烘焙工考试题库
[单选] 面粉中的蛋白质每增加1%,则吸水量约增加()
A . 2%
B . 4%
C . 6%
D . 不影响
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烘焙工考试题库
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