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[单选,B1型题] 减少铁吸收转运、储存的物质是（）。

A . 铁
B . 维生素C
C . 植酸盐
D . 碳酸盐
E . 维生素B₁

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参考答案：

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参考解析：

1.血红蛋白中主要的微量元素是铁。2.对铁吸收有促进作用的物质是维生素C。3.减少铁吸收转运、储存的物质是植酸盐。

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