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营养（师）题库 / 矿物质题库

[单选] 下列食物中含铁丰富的是（）。

A . 鸡蛋清
B . 动物血
C . 苹果
D . 牛奶
E . 蔬菜

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参考答案：

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参考解析：

膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。

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