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甘肃住院医师消化内科Ⅱ阶段题库 / 营养学题库

[单选] 肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）

A . 选择产氨较多的蛋白质
B . 不宜供给含植物蛋白质的食品
C . 应增加含氮多的动物蛋白
D . 动物性蛋白中牛奶含氮最少
E . 动物性蛋白中鸡肉含氮最少

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营养学题库

参考答案：

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参考解析：

开始增加动物蛋白时，增加含氮少的牛奶，其次是鸡类，畜类产氨最多。

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