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[单选] 菜品装盘时，要严格按照卫生要求，以下错误的是（）。

A . 菜品食物装盘前，盛器必须经过严格的洗净消毒处理
B . 装盘时手指保持清洁
C . 装盘时如果菜品卤汁外溢，应用干净的布擦拭盘边
D . 装盘时，手指不能和菜肴发生接触

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西餐宴会服务题库

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