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[单选] 下面关于酶的叙述，错误的是（）。

A . 所有的蛋白质都是酶
B . 酶是生物催化剂
C . 酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能
D . 酶具有专一性
E . 酶在强酸强碱条件下失活

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生物化学题库

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