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食品科学技术题库 / 果蔬加工工艺学题库

[单选] 为了提高樱桃、草莓、青梅蜜饯的染色效果，硬化处理时应选用（）。

A . A、石灰
B . B、CaCl₂
C . C、明矾

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果蔬加工工艺学题库

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佳题速递：

患者男，23岁，某大学三年级学生。自人大学以来，从不和宿舍同学一起聊天、谈话，也很少见有同学、老乡来找他，因此，同学们都背后戏称他为"怪人"。患者终日离群独处，冥思苦想，偶尔交谈亦不能与人合拍，说的有些是"玄论"，令人莫明其妙。学习成绩尚好，但性格孤僻，对人冷漠，又很怕羞，敏感。从不肯在公众场合出头露面，也没有什么知心朋友。在一段时期里，他突然着迷于气功，经常不上课，外出去找气功大师传授"功法"，回来时早晚面壁练功，搅得同学都非常反感，劝也不听，止也不住，一味我行我素，行为奇怪，简直像个"外星人"似的。你认为该患者目前不必要的处理措施是（）。案例分析专项训练题库

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