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[单选] 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，下列哪些做法是错误的（）。

A . A、植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放
B . B、原料成品半成品分开存放
C . C、肉类无容器盛放，直接放置在冷冻柜内
D . D、对冷藏设施定期除霜

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中餐厅服务题库

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