[多选] 旅行社在经营和服务中，享有的权利包括（）。

A . 向旅游者收取合理的费用
B . 要求旅游者如实提供旅游所需的个人信息
C . 制止旅游者违背旅游目的地的法律、风俗习惯的言行
D . 同旅游者个人或团体签订旅游合同
E . 拒绝旅游者提出的超出旅游合同约定的所有要求