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营养（士）题库 / 食物中毒题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 真菌毒素的特点是（）。

A . 分子结构复杂
B . 对热稳定，一般的加热温度不被破坏
C . 引起的中毒无季节性、地区性
D . 反复接触，机体可产生抗体
E . 抗生素治疗有效

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食物中毒题库

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