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[单选,A4型题,A3/A4型题] 大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()。

A . A.葡萄糖
B . 果糖
C . 乳糖
D . 半乳糖
E . 低聚糖

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