A . 钙缺乏B . 铁缺乏C . 锌缺乏D . 碘缺乏E . 铜缺乏
锌缺乏可影响细胞核酸蛋白的合成、味蕾细胞更新、黏膜增生、角化不全、唾液中磷酸酶减少,从而导致食欲减退、异食癖、皮肤粗糙、生长发育停滞等症状。
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