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[单选] 购进新鲜鱼或冻鱼而不马上食用时，应（）。

A . A、立即进行初加工
B . B、立即放入冰箱
C . C、立即进行加工烹制
D . D、立即进行初加工，然后放入冰箱冷藏

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餐饮服务与管理题库

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