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职业卫生(医学高级)题库 / 营养与食品卫生(医学高级)题库

[单选] 鱼肉与畜禽肉相比不正确的是（）.

A . 鱼肉肌纤维较细短
B . 鱼肉间质蛋白较少
C . 鱼肉水分含量不高
D . 鱼肉组织细嫩更易消化

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营养与食品卫生(医学高级)题库

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