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营养（师）题库 / 食物营养题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。

A . 淀粉酶
B . 麦芽糖酶
C . 凝乳酶
D . 乳糖酶
E . 氧化酶

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食物营养题库

参考答案：

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参考解析：

萝卜中含有淀粉酶，生食有助于消化。

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