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营养（士）题库 / 食品卫生与管理题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列不可做营养强化剂的有（）。

A . 赖氨酸
B . 维生素B₁
C . 茶多酚
D . 铁
E . 锌

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食品卫生与管理题库

参考答案：

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参考解析：

营养强化剂属于公认的营养素，如维生素、矿物质和氨基酸等。

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