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食品行业技能鉴定考试题库 / 烘焙工考试题库

[单选] 整形后的丹麦面包或甜面包面团，如需冷藏，冰箱内部温度应为（）

A . 0～5℃
B . 6～10℃
C . 11～15℃
D . 16～20℃

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