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[多选] 与西方菜肴相比，中国菜肴的特点有（）。

A . 中菜注意外形，不惜在精雕细刻上下功夫
B . 中菜注重色、香、味、形
C . 中菜主菜多是大件的，完整的
D . 中菜以人份定量
E . 中菜讲究抽象，效果追求自然随意

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