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营养（师）题库 / 食物中毒题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种细菌易引起银耳变质中毒（）。

A . 沙门菌
B . 椰毒假单胞菌
C . 副溶血性弧菌
D . 葡萄球菌
E . 大肠杆菌

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食物中毒题库

参考答案：

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参考解析：

椰毒假单胞菌易引起发酵玉米面、银耳变质中毒。

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