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[多选] 下列关于油脂性基质的叙述正确的是()。

A . 可可豆脂具有多晶型
B . 可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯
C . 半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败
D . 半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质
E . 可可豆脂是一种固体脂肪

 参考答案:
 参考解析:

本题考查要点是“栓剂的油脂性基质”。(1)可可豆脂:是从植物可可树种仁中得到的一种固体脂肪,主要组分为硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸和月桂酸等的甘油酯。常温下为白色或淡黄色、脆性蜡状固体,无刺激性,可塑性好,相对密度为0.990~0.998,熔点30℃~35℃,10℃~20℃时易碎成粉末,是较适宜的栓剂基质,但由于其同质多晶型及含油酸具有不稳定性,已渐渐被半合成或合成油脂性基质取代。(2)半合成或全合成脂肪酸甘油酯:系由天然植物油经水解、分馏所得C12~C18游离脂肪酸,部分氢化后再与甘油酯化而成。这类基质具有适宜的熔点,不易酸败,为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质。因此,本题的正确答案为ABDE。

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