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化学工程题库 / 蛋白质的结构与功能题库
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化学工程题库 / 蛋白质的结构与功能题库
[单选] 蛋白质变性后表现为:()
A . 粘度下降
B . 溶解度增加
C . 不易被蛋白酶水解
D . 生物学活性丧失
E . 易被盐析出现沉淀
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蛋白质的结构与功能题库
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