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食品科学技术题库 / 乳制品工艺学题库

[单选] 酸奶菌种常用（）.

A . 乳酸链杆菌和保加利亚乳杆
B . 嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌
C . 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
D . 脆皮酵母和假丝酵母

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乳制品工艺学题库

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