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[单选] 优质蔬菜的一般卫生指标是（）。

A . A、鲜嫩、无黄叶、无烂斑、可有少量病虫害
B . B、鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无病虫害、无烂斑
C . C、鲜嫩、黄叶少、伤痕少、无病虫害、无烂斑
D . D、鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无烂斑

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西式面点师理论（初级）题库

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