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营养（士）题库 / 食物营养题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 大豆是高血脂和糖尿病患者较理想的食品，其中有降血脂功能的成分是（）。

A . 脂肪氧化酶
B . 皂苷和异黄酮
C . 大豆植物凝集素
D . 水苏糖
E . 木棉糖

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食物营养题库

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