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食品行业技能鉴定考试题库 / 厨师考试题库

[单选] 蔬菜原料经过初步处理后的保鲜措施（）

A . A、用塑料带包装并密封
B . B、分散低温放置
C . C、堆紧低温放置
D . D、高温下放置

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