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营养（士）题库 / 食物营养题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）。

A . 蛋类含蛋白质约12.8％
B . 蛋类含糖较多
C . 蛋白含有人体所需的各种氨基酸
D . 蛋黄含有较高胆固醇
E . 蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质

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食物营养题库

参考答案：

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参考解析：

蛋类的主要营养成分是蛋白质和脂肪，糖类较少。

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