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[单选,A2型题,A1/A2型题] 尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）。

A . 尿素
B . 氧
C . 尿酸
D . 肌酐
E . 氨基酸

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食物营养题库

参考答案：

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参考解析：

尿氮主要包括尿素、氨、尿酸及肌酐等，其中尿素氮与膳食中蛋白质有关，而肌酐则不受膳食氮的影响。

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