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职业卫生(医学高级)题库 / 营养与食品卫生(医学高级)题库

[单选] 新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分，又具有复原性好的是（）。

A . 日晒法
B . 滚筒加热法
C . 喷雾干燥法
D . 减压蒸干法
E . 冷冻干燥法

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