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营养（士）题库 / 食物中毒题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 黄曲霉毒素的特点是（）。

A . 在强碱中分解
B . 在中性溶液中稳定
C . 易溶于油中
D . 耐高热
E . 以上都是

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食物中毒题库

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