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[单选] 冷菜是宴会菜肴的先锋，它可（）。

A . A、降温消暑，清理肠胃
B . B、活跃宴会的气氛，增进人的食欲
C . C、增进人的食欲，为上热菜打下一个良好的基础
D . D、活跃宴会气氛，给人一个良好的印象

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餐厅服务员中级题库
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