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食品行业技能鉴定考试题库 / 中国餐饮业职业经理人资格考试题库

[单选] 茶叶中含有（），能作为酒精水解味水和二氧化碳的催化剂。

A . 咖啡碱
B . 茶叶酶
C . 维生素A
D . 维生素C

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中国餐饮业职业经理人资格考试题库

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