[单选] 下述关于蛋白质作用学说的描述，哪项是错误的（）

A . 直接作用于蛋白质结构
B . 作用部位在蛋白质表面的疏水区
C . 作用部位在蛋白质内部的疏水区
D . 作用部位是蛋白质的氨基酸残基
E . 作用于周围脂质影响蛋白质功能