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[单选] 老年人所需膳食中,蛋白质应()。

A . A、维持正氮平衡
B . B、优质蛋白越多越好
C . C、以植物蛋白为主
D . D、多食肉制品,少食胆固醇高的食品
E . E、维持正氮平衡,补充适量优质蛋白

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