>> 食品行业技能鉴定考试题库 / 厨师考试题库

食品行业技能鉴定考试题库 / 厨师考试题库

[多选] 煨菜与炖菜相比，不同的是（）。

A . A.汤汁的色泽
B . B.加热的时间
C . C.原料的选择范围
D . D.加热的器皿
E . E.菜品的质感

1积分

厨师考试题库

参考答案：

点击查看答案

参考解析：

暂无解析

佳题速递：

工作投入程度高的个体相较于工作投入程度低的个体，更容易表现出（）的行为。第六节工作压力管理与员工援助计划题库

水利工程造价工程师注册证书有效期满需继续执业的，应当在有效期满（）前，按规定办理延续注册备案手续。水利造价工程师继续教育题库题库

以下关于快冻法砼抗冻试验所用的试件盒构造描述，正确的有（）。其他材料题库

《售票组织管理暂行办法》规定：车站售票差错率不得超过（）。铁路客运规章题库

所谓的（）是指在探伤面上施加磁悬液处的浓度。无损探伤工（初级）题库

人工分选是利用人工方式将分选的物料按无机和有机、可堆肥和不可堆肥的部分进行分选的过程，通常适用于（）。固体废物管理规划题库