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[单选] 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。

A . 植酸盐
B . 多酚类物质
C . 钙
D . 大豆蛋白
E . 肉类

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营养师基础知识综合练习题库

参考答案：

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参考解析：

非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

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