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西式面点师考试题库 / 西式面点师理论(中级)题库
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西式面点师考试题库 / 西式面点师理论(中级)题库
[单选] ()类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过低温烘烤后成熟。
A . A、清蛋糕
B . B、混酥
C . C、蛋清
D . D、圣诞节
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西式面点师理论(中级)题库
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