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[单选] 在烹制过程中有烧的过程的是()。
A . 虾籽扒海参
B . 冬菇扒菜胆
C . 蝴蝶海参羹
D . 红烧鸡丝翅
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中级中式烹调师题库
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工商行政管理机关应当健全经纪执业人员(),并将经纪执业人员备案情况作为经纪人及经纪执业人员档案、信用记录、信用分类管理的重要依据。
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