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营养（师）题库 / 肿瘤与饮食营养题库

[单选,A2型题,A1/A2型题] 维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关，维生素C缺乏可降低免疫能力，还有利于合成下列哪种物质（）。

A . 二哑英
B . 亚硝胺
C . 苯并A.芘
D . 杂环胺
E . 多环芳烃类化合物

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肿瘤与饮食营养题库

参考答案：

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参考解析：

维生素C能与亚硝酸盐反应，从而阻断其形成致癌物亚硝胺，因此维生素C缺乏间接引起多种肿瘤的发生。

佳题速递：

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