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西式面点师考试题库 / 西式面点师理论(高级)题库
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西式面点师考试题库 / 西式面点师理论(高级)题库
[单选] 奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、牛奶、()等。
A . A、淀粉
B . B、黄油
C . C、蛋黄
D . D、打起黄油
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西式面点师理论(高级)题库
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