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[单选] 蛋糕类是以（）等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

A . A、鸡蛋、糖、巧克力、面粉
B . B、鸡蛋、糖、面粉、乳制品
C . C、鸡蛋、油脂、面粉、乳制品
D . D、鸡蛋、油脂、糖、面粉

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西式面点师理论（初级）题库

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