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[单选,A2型题,A1/A2型题] 血红素铁是指（）

A . 以Fe（OH）络合物形式存在的铁
B . 与蛋白质结合的铁
C . 与有机酸结合的铁
D . 与卟啉结合的铁
E . 血清铁

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营养与食品卫生学综合练习题库

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