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[多选] 无公害鲜禽蛋的感官指标是（）。

A . A．蛋壳清洁完整
B . B．灯光透视时，整个蛋呈杏黄色至橙色，蛋黄不见或略见阴影
C . C．打开后蛋黄凸起、完整、有韧性
D . D．蛋白澄清、透明、稀稠分明、无异味

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