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[单选,A1型题] 大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）

A . 赖氨酸
B . 苏氨酸
C . 甲硫氨酸
D . 亮氨酸
E . 异亮氨酸

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参考答案：

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参考解析：

谷类缺乏赖氨酸，大豆富含赖氨酸，大豆与谷类食物混食，可补充谷类中缺乏的赖氨酸，故选A。

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